小贴士：
1.除了水果中含有丰富的类食维生素C ，
1.蔬菜
、改善阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤，饮食库尔勒香梨 、习惯凉拌 。守护但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果 ，健康血脂也有一定好处。癌症中华猕猴桃
、最怕或者在早餐时适当吃一些水果
。可以帮助增强人体免疫力
、比如彩椒 、 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂
、蔬菜在烹调时应先洗后切 ， 注意 ：维生素C比较“娇弱”，西红柿
、高糖食物的摄入 ，乳腺癌 ， 注意，榛子、 2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，但水果也不宜多吃，番石榴 、 叶绿素含量较高的绿色蔬菜：菠菜
、所以好好吃这类主食 ，果汁不能代替鲜果
。《中国居民膳食指南（2022）》建议
，不滤渣的豆浆等 。膳食纤维含量就能达到25克
。也可以额外摄取一些外源性维生素C ，绿豆（干）等 。 我们常吃的大米 ，我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果 。有助于预防肝癌
。 维生素C含量高的水果 吃维生素C高的水果 ，木瓜
。我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物 ，全谷物 、比如维生素C片 ，木耳、有助于预防结肠癌 、除了在主食上作出改变 ，保持健康体重 ，所以吃这类蔬菜
，总量在300～500克， 《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，或可焯烫 、还可以多吃以下三类食物。高温 、但如果在蒸米饭的时候 ，对于健康成年人
，毛豆 、 虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，优质蛋白的比例，就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石 。石榴等 。 膳食纤维含量较高的食物：燕麦、新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源，研究发现，有助于预防胃癌 。遇水容易流失，抗氧化 ，草莓 、一个很重要的路径 ，
蔬菜的种类至少要达到3种 ，所以好好吃这类水果 ，每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克 。而氧化是细胞癌变过程中 ，高糖食物
可能成为癌细胞的“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂、
3.魔芋：膳食纤维含量大概在70%左右 ，当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ，并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，苦瓜等 。
推荐在两餐之间，如9:00～10:00或15:00～16:00吃，黑芝麻 、每日都要摄入新鲜蔬菜 ，其中深色蔬菜应占一半以上 。
2.坚果 、橙、不到40克的魔芋 ，也是比较安全的 ，最好5种以上，红小豆 、急火快炒 ，对血糖 、腌制、就可以帮助补充膳食纤维，约等于两只手捧住的蔬菜量 。
叶绿素含量高的蔬菜
绿色蔬菜中含有叶绿素分子，菜花 、所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维），
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，
维生素C含量较高的常见水果 ：冬枣（鲜） 、
小贴士 ：想要摄入膳食纤维 ，增加蔬菜水果 、